Kiekvienoje virtuvėje gamybos darbai vyksta už uždarų durų, tačiau klientus dažniausiai domina tik tai, kokiomis aplinkybėmis patiekalai pasiekia jų staliuką, o vėliau ir skrandį. Patrauklus ir aklį sužadinantis vietos dekoras, aukščiausios kokybės įranga ir aptarnavimo priemonės simbolizuoja išskirtinį svetingumą, kuris neretai lankytojams gali rūpėti dar labiau nei pats patiekalas ar gėrimas, ta