Situacijos, kuomet atgal į virtuvę iš valgymo salės sugrąžinamas maistas, įsivaizduoti nereikia – ne vienas esame buvę tokio proceso liudininkais. Suprantame, jog niekam nepatinka valgyti atšalusį karštąjį patiekalą ar mėgautis nuo karščio ištirpusiais ledais, tačiau ilgus metus ši problema buvo sprendžiama itin primityviais būdais – karštą maistą įsukant į laikraščius ar audinius, o šaltą – apibe