Bet kuriame viešbutyje, restorane, bare ar kavinėje galime nesunkiai suskaičiuoti daugybę skirtingą paskirtį turinčių patalpų, kur kiekvienoje iš jų galios skirtingos paviršių, baldų ar įrangos priežiūros bei valymo taisyklės. Nors privalu reguliariai valyti kiekvieną patalpą, rūpintis jų švara ir tvarkinga išvaizda, tačiau niekas nesiginčytų teigiant, jog viešbučio ar kito verslo požiūris į lanky