Negalima sakyti, kad klientų srautai kavines, barus ar restoranus užklumpa netikėtai – šių vietų virtuvėse bei už baro dirbantis personalas visuomet turi būti pasiruošę ne tik su šypsenomis priimti bei maloniai aptarnauto čia užsukusiu lankytojus, bet ir iš anksto kaupti negendančių maisto produktų bei ingredientų atsargas. Visi žino, jog pirkti tam tikrus maisto produktus urmu yra pigiau nei įsig